Группа компаний «Жар. Птица» – крупнейшее производственно-торговое предприятие Заполярья, один из наиболее сильных и узнаваемых локальных брендов.
Сказочный образ жар-птицы отражает национальные традиции России, символизирует удачу и стремление к мечте. С детства это образ знаком каждому из русского фольклора, песен и книг. Также и бренд «Жар. Птица» знаком и близок каждому жителю Норильска уже почти 30 лет.
Миссия группы компаний «Жар. Птица» заключается в формировании и развитии гастрономической культуры Норильска, а также в представлении возможностей и потенциала нашей уникальной территории в масштабах страны.
1998 г.
Предприниматель Виктор Петрович Коновалов открыл цех по производству колбасных изделий. Выпущена первая продукция: Сардельки «Свиные» и колбаса «Краковская».
1999 г.
Открытие первого магазина «Жар. Птица» в Талнахе на ул. Первопроходцев, 1А для реализации продукции собственного производства. Именно с этого небольшого магазина началась история розничной сети «Жар. Птица».
2000 г.
Открытие пекарни и кондитерского цеха «Жар. Птица». Первая продукция - Торт «Черный лес». Нежный шоколадный бисквит, пропитанный вишневым сиропом, слои сливок со вкусом вишни и шоколадная глазурь – этот торт уже больше 25 лет остаётся любимым и популярным.
2004 г.
Открытие универсамов «Жар. Птица» на Ленинском проспекте, 17 и Ленинском проспекте, 48. В этом же году В.П. Коновалов становится Лауреатом краевого конкурса «Предприниматель года» за большой вклад в развитие пищевой промышленности в Красноярском крае.
2005 г.
Первое достижение пекарей «Жар. Птицы». «Жар. Птица» стала призером в номинации «Лучшая пекарня России» на Международном Кремлевском кулинарном кубке IV Чемпионата России по кулинарии и сервису. В этом же году началась реконструкция и возрождение «Дудинского хлебозавода».
2006 г.
Открытие пиццерии «Жар. Пицца» на Ленинском проспекте, 48. Можно смело говорить о том, что именно пиццерия «Жар. Пицца» познакомила норильчан с настоящей итальянской пиццей. 15 лет она оставалась любимым местом семейного отдыха. В этом же году состоялся I турнир по боксу на призы компании «Жар. Птица», который стал традиционным и проводится уже 20 лет.
2008 г.
Тройное прибавление в розничной сети – открытие универсамов «Жар. Птица» на Кирова, 13, Бегичева, 10 и Красноярской, 8. В этом же году был создан Благотворительный фонд «Социальных программ» Виктора Коновалова «Территория добра». Двери фонда всегда открыты для людей, желающих творить добро, помогать другим, создавать и поддерживать в Норильске атмосферу тепла, заботы и взаимопомощи.
2009 г.
В группу компаний «Жар. Птица» вошло новое предприятие – Мясоперерабатывающий комбинат «Норильский». На предприятии проведена масштабная реконструкция и модернизация. На новую производственную площадку перешёл опытный коллектив колбасного цеха «Жар. Птица». На МПК запустили производство продукции из оленины, в том числе легендарную «Полярную» колбасу.
2011 г.
Розничная сеть «Жар. Птица» стала непревзойденным победителем в общегородском конкурсе «Продавец продовольственных товаров», весь пьедестал почета заняли наши продавцы.
2013 г.
В Норильске проходит эстафета Олимпийского огня Сочи 2014, и генеральный директор группы компаний «Жар. Птица» Виктор Коновалов выбран одним из факелоносцев, которым доверена честь представлять столицу Заполярья. Важно отметить, что для нас это событие стало знаковым. Ведь Норильск принимал Олимпийский огонь в год 15-летия «Жар. Птицы». А символом эстафеты олимпийского огня сочинской олимпиады была выбрана сказочная жар-птица. Без сомнений вместе с олимпийским огнем мы получили новый заряд энергии, того самого духа «Быстрее! Выше! Сильнее», который позволяет осуществлять самые масштабные замыслы.
2014 г.
В новом СРК «Арена» открылись сразу два проекта «Жар. Птицы». Уютный уголок Италии - ресторан «SANREMO» и гастрономический бутик «Северные деликатесы».
2015 г.
Открывается Интернет-универсам jarptitsa-dostavka.ru Теперь продукты от «Жар. Птицы» могут сами приходить домой к норильчанам, по их заказам, конечно.
2016 г.
К своему 18-летию группа компаний «Жар. Птица» запустила новое производственное предприятие - Рыбокомбинат «Таймыр» - единственный в Заполярье промышленный комплекс полного цикла по переработке рыбы и производству готовой продукции. Особое внимание при оснащении производства уделялось технологиям бережной и деликатной переработки северной рыбы, которые позволяют полностью сохранить её естественный, богатый вкус, высокое содержание аминокислот, полезных микроэлементов и витаминов в готовой продукции.
2017 г.
В сети универсамов «Жар. Птица грандиозное пополнение – на месте легендарного норильского универсама №3 на ул. Талнахская, 30 открылся универсам «Жар. Птица» в новом формате. 1600 квадратных метров, более 15 000 наименований товаров, кафе-кондитерская с видом на город, собственная пекарня и «открытая кухня» в отделе кулинарии.
2018 г.
Открылось кафе «Гриль-Ферма», которое знакомит норильчан с современными мясными трендами. Запускается новое консервное производство. МПК «Норильский» и Рыбокомбинат «Таймыр» становятся официальными лицензиатами Международной Универсиады 2019.
2019 г.
В группу компаний «Жар. Птица» входит ещё одно предприятие с богатейшей историей и традициями – Норильский хлебозавод. Чтобы соответствовать реалиям нового времени потребовалось провести масштабные ремонтные работы, модернизацию оборудования и технологических процессов. С этого времени Талнахская пекарня «Жар. Птица» и «Норильский хлебозавод» стали единым предприятием.
2020 г.
В 2020 году в Талнахе на ул. Первопроходцев, 10 открывается новый универсам «Жар. Птица» с собственной пекарней и кафетерием. А МПК «Норильский» делает смелый и, для многих неожиданный шаг, осваивает новую нишу – производство мясных кормов для кошек и собак под брендом «Миска мяска». Никогда ещё в Заполярье не было собственного производства кормов для домашних животных – это стало новым вкладом в продовольственную безопасность территории.
2022 г.
В самом центре Норильска открылись легендарные «Саяны» в новом современном формате – магазин, бистро и дегустационный зал для гастрономических удовольствий. Изысканная винотека, деликатесные продукты со всего мира, свежая выпечка из собственной пекарни и стильная посуда для сервировки. Каждый день сюда удобно забегать на завтрак или бизнес-ланч. А ещё в «Саянах» в регулярном режиме проводятся дегустации, гастроужины и даже винное казино. Также в этом году открылся ещё один новый большой универсам «Жар. Птица» по адресу Котульского, 21 – мы продолжаем масштабировать стандарты качества и вкуса на весь Большой Норильск.
2026 г.
Генеральный директор ГК «Жар.Птица», учредитель фонда «Территория добра» Виктор Петрович удостоен премии «Меценат года 2025». Награда присуждена за многолетнюю поддержку спорта, образовательных проектов, культурных и творческих инициатив.
